Magic Monday 9 november

Proef het beste van het seizoen met deze hartverwarmende creatie van l'Argali. We combineren huisgemaakt pastadeeg, bereid volgens de regels van de kunst met verse eieren, met een fluweelzachte saus van stoofprei en een vleugje witte wijn.

De ster van dit gerecht is de pastinaak, die we in fijne linten mee de pasta extra smaak geven. Het geheel wordt afgewerkt met een gulle portie krokant gebakken, gerookt spek voor die heerlijke zoute toets.

Deze pasta brengt het comfort van de Italiaanse keuken samen met de rijkdom van onze eigen bodem.

Proef het beste van het seizoen met deze hartverwarmende huisgemaakte pasta, met liefde bereid in onze eigen keuken. De basis bestaat uit vers pastadeeg op basis van kwaliteitsvolle eieren, wat zorgt voor die authentieke, zijdezachte textuur die u van l'Argali gewend bent.

De ster van dit gerecht is de fluweelzachte saus van jonge prei en pastinaak. Fijne linten van pastinaak geven een verrassende, lichtzoete toets aan het geheel, terwijl een gulle portie Grana Padano zorgt voor een hartige, romige diepgang.

Een eerlijk en troostrijk gerecht dat de Italiaanse traditie combineert met de heerlijke smaken van onze eigen bodem.

Breng de ultieme Belgische klassieker naar uw tafel met onze ambachtelijke witloofrolletjes. Bij l'Argali selecteren we alleen de meest malse stronkjes witloof, die we met zorg garen tot ze hun typische, zacht-bittere karakter prijsgeven.

Het hart van dit gerecht is onze fluweelzachte kaassaus.

We serveren dit hartverwarmende hoofdgerecht met een smeuïge, vers gestampte aardappelpuree. Het goudbruine korstje uit de oven zorgt voor de perfecte finale. Een eerlijk en troostend gerecht dat symbool staat voor de Belgische gastronomie op haar best.